Kirsten
En gang i mellem synes jeg det er godt med risengrød, det er nemt og smager godt, dog gider jeg ikke koge af to omgange, og Karen skal jo stadig have kogt på modermælkserstatning. Så jeg gør det at jeg koger grøden på halvt mælk og halvt vand, når vi så skal spise kommer jeg en skefuld modermælkserstatning i Karens og jeg selv kan bare spise den som den er. Og vi spiser begge med god appetit, risengrød er et hit for Karen også.
Kirsten
Når jeg skal steder med Karen kan det være nødvendigt at have mad med til hende, flaske er ikke nok længere og jeg kan ikke være sikker på at hun vil spise rugbrød, det er nemlig ikke hverdag det smager hende, derfor skal jeg havde grød med. At have grød med er ikke noget problem, hvis der er mulighed for at få det varmet, på vandretur og andre tilfælde er det ikke muligt, men jeg har fundet en løsning, jeg laver grøden hjemme fra, laver den meget tyk, når Karen så skal spise har jeg varmt vand (kogende i termokande, har det jo alligevel med på vandretur til kaffe/the til os) som jeg kommer i rører det godt ud så grøden får normal tykkelse og grøden er så varm og lige til at spise.
Kirsten
En dag skulle det gå hurtigt Karen var sulten og jeg havde ikke fået kogt kartofler, og syntes ikke hun skulle have grød, gode råd var dyre, men jeg løste problemet, kom 2 Kartofler i mikroovn, bagte dem der, pillede dem og mosede dem så med mælk og smør til Karen.
Jeg synes kartoflerne blev en smule mere tørre end hvis jeg havde kogt dem på alm. Vis, men jeg kom bare mere mælk og smør i end jeg normalt gør da jeg mosede dem, og Karen var tilfreds med løsningen og spiste gladelig sine kartofler.
Kirsten
Karen har i noget tid nu spist grød, kartofler og grøntsager, jeg er af den holdning at jeg så langt hen af vejen, vil lave maden fra bunden af og ikke hoppe til løsninger med færdig mad på glas eller pulver, dette kan være nødløsning nu og da men ikke hverdag.
Det tager jo også tid at lave mad til hende så længe hun ikke kan spise det samme som os, men da hun skulle begynde at spise morgenmad også, gjorde jeg det at jeg til middag kogte dobbelt portion, så har jeg til middags mad og morgenmad dagen efter, så er jeg fri for strress og jag og morgenen hvor jeg synes der er nok at se til, med at få os begge i tøjet, morgenmad og ud at gå med Tapper.
Jeg har fundet ud af at Karen godt kan lide at grøden er lidt tyk i det, så når jeg koger grød til Karen bruger jeg ca. 2,5 dl. væske til 2-3 spsk. rismel eller majsgryn, koger dette godt og så lidt fedtstof i smør eller olie.
Med kartofler og grøntsager gør jeg det samme, koger en stor portion, moser det hun skal have og gemmer resten til de næste dage. Det sparer tid og jeg kan hurtigt få lavet mad til hende når sulten melder sig.
Som med grøden kan Karen godt lide at hun kan smage på maden, kartofler og grøntsager moses med gaffel og med lidt fedtstof, i kartoflerne kommer der lidt mælk (men ikke ret meget), endvidere moser jeg hver slags hver for sig, så hun kan få lov at smage tingene hver for sig, indtil videre er det kun blomkål det ikke er gået med.
Kirsten
Nye kommentarer