Brunsviger bradepande ..

Karen er blevet rigtig glad for brunsvigerkage (som hun kalder det) skal vi hygge på en cafe/bager eller have brød i weekenden vil hun gerne have sådan et stykke og det får hun da også. Der er bare lige 2 ting jeg synes at stykkerne er pænt store (ja jeg ved jeg kan lade være at give hende det hele, men hun er altså så stor hun godt ved der er mere, og hun kan som regel godt spise hele stykket), synes også at det er lidt dyrt for et stykke kage og for det 3 så er der ofte rigeligt med sukker på .. .. Ja Ja det sker der ikke noget ved en gang i mellem…

Sidste Weekend foreslog jeg Karen at vi selv bagte en stor brunsviger kage og kunne tage et stykke og så komme resten i fryseren, den var hun med på. Hun var meget spændt …

Vi fik lavet dej til bunden og fik den sat til hævning, så skulle der rulles ud, det synes Karen er sjovt, så det hjalp vi hinanden med, samtidig med at vi fik lavet, sukkeret der skulle oven på.

Vi fik kagen lavet og bagt, og Karen synes det var STORT med SÅDAN en stor kage og så var der blevet lavet et par stykker i muffins forme også. Da den var bagt og kølet lidt fik vi et stykke hver, resten blev skøret i passende stykker og ligge ri fryser og denne lørdag morgen var glæden STOR ved at kunne få et stykke at kagen …

Karen og jeg hyggede os en eftermiddag sammen, vi fik kage i fryseren, som vi ved hvad indeholder, bestemmer selv hvor meget sukker der skal på, hvor store stykkerne skal være, og sparer penge, det er da en win win situation :-)

Nu mener hun så vi skal lave kanel snegle .. så det må blive næste projekt ..

Kirsten